目的探讨中学生膳食结构对贫血产生的影响和关系。方法随机抽取我地区中学120名中学生进行血常规检查和食物频率问卷调查。结果 120名调查对象中,贫血学生18人,发生率为15%。通过膳食结构问卷调查分析,18名贫血者肉类及平常食物摄入量均明显低于非贫血者(P<0.05)。血样结果显示贫血者体内维生素A、叶酸及铁、铜等微量元素明显低于非贫血者(P<0.01)。结论中学生膳食结构及营养物质摄入的合理性和均衡性与贫血的发生存在联系。
庞彦臣;.中学生贫血与膳食相关因素的关系初探[J].中国医学工程,2012,(9):
